Zeytinli Baharatlı Spaghettı Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Zeytinli Baharatlı Spaghettı Tarifi
Malzemeler:

500 gr spaghetti makarna 1 iri demet taze fesleğen
1 yemek kaşığı ince kıyılma
taze biberiye
2 yemek kaşığı ince kıyılms
taze maydanoz
4 yemek kaşığı ufalanmış kuru ekmek
8 yemek kaşığı (120 mi) sızma zeytinyağı
2 adet ince doğranmış taze soğan
1 diş ince kıyılmış sarımsak
1 yemek kaşığı sudan geçirilmiş kapari tuzlama
100 gr çekirdekleri
çıkarılmış ve doğranmış siyah zeytin
Taze çekilmiş karabiber
zeytinli baharatli spagetti

Yapılışı:
• Bir tencereyi tuzlu suyla doldurup yüksek ateşte kaynamaya bırakın. • Makarnaları kaynar suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın. • Fesleğen demetinden 16 adet yaprağı kenara ayırdıktan sonra kalanını iri doğrayın. Doğranmış fesleğeni, biberiyeyi, maydanozu ve ufalanmış ekmekleri bir tabakta karıştırın. • Geniş bir tavaya koyduğunuz 3 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte kızdırın.

Taze soğanları, sarımsağı, kaparileri ve zeytinleri de içine ekledikten sonra 3 dakika süreyle yağda sote edin. Baharat karışımını da içine ekleyerek 2 dakika daha karıştırarak pişirin. • Küçük bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve kenara ayırmış olduğunuz fesleğen yapraklarını, orta ateşte birkaç saniye kavurun.

Yapraklan yağın içinden kâğıt havlu üzerine alarak süzülmeleri için bekletin. • Makarnaları süzdükten sonra içinde taze soğan ve baharat karışımının olduğu tavaya aktarın ve orta ateşte 1 dakika karıştırarak kavurun.

Karabiber serpiştirin. • Kalan zeytinyağını üzerinde gezdirin ve fesleğen yapraklarını üzerine serpiştirin. • Sıcak olarak servis yapın.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close