Zerde Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Zerde Tarifi

MALZEMELERİ:

6 bardak su

1 çay bardağı pirinç

1,5 su bardağı şeker

1 yemek kaşığı safran

1 çay kaşığı zerdeçal

1 yemek kaşığı nişasta (mısır)

1 yemek kaşığı gül suyu

ÜZERİNE:

Kuş üzümü

Çam fıstığı

zerde

YAPILIŞI:

Suyumuzu kaynatıyoruz. Ardından bir kaseye alıyoruz. İçine safranı ilave ediyoruz. Üzerini kapatıyoruz. 15-0 dakika bu şekilde safranın rengi çıksın diye bekliyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Pirinçlerimizi süzgece koyuyoruz ve akan suyun altında yıkıyoruz. Bir tencereye alıyoruz ve az bir suyla yumuşayana kadar haşlayıp, suyunu süzüyoruz.

Safranı suyumuzu süzgeçten geçirip, tatlımızı yapacağımız tencereye alıyoruz. Şekeri ekliyoruz ve orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak, pişiriyoruz. Ardından pirinçlerimizi de ilave edip, iki dakika daha kaynatıyoruz.

Ardından zerdeçalı katıyoruz. Nişastamızı ayrı bir yerde az bir su ile açıyoruz. Tenceremize ilave ediyoruz. Kıvamını bulana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

En son gül suyunu katıp, beş dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz. Ardından kaselerimize paylaştırıyoruz. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp, soğumasını sağlıyoruz.

Ardından üzerini kuş üzümü ve çam fıstığı ile süsleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri