Yoğurtlu Kuzu Kavurma


Sponsorlu Bağlantılar



Yoğurtlu Kuzu Kavurma

Malzemeleri:

1 kilogram kuzu kuşbaşı eti,

4 adet kuru soğan,

6 adet sivri biber,

2 adet domates,

Yarım demet maydanoz,

6 yemek kaşığı sıvıyağ,

1 su bardağı su,

3 diş sarımsak,

Yeteri kadar tuz,

2,5 su bardağı yoğurt,

2 çay kaşığı kırmızı toz biber.

yogurtlu-kuzu-kavurma

Yapılışı:


Sponsorlu Bağlantılar



Soğanları ince doğrayarak halklarını ayırın. Domateslerin kabuklarını soyarak küpler halinde doğrayın. Biberlerin saplarını kesin ve ince olarak doğrayın. Maydanozları ince bir şekilde kıyın.

2 yemek kaşığı sıvıyağı tencereye alın kızdırın. Etleri ve soğanı ilave ederek kavurun. Etler suyunu salıp tekrar çekene dek kavurmaya devam edin. Sonra biberleri ekleyin. Suyu ilave edin bir taşım kaynatın. Köpürdükçe kepçe ile kefi alın. Ocağın altını kısın 20 dakika kısık ateşte pişirin.

Domatesleri, maydanozları tenceredeki etlere ilave edin. Bir güzel karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Domatesler suyunu çekene kadar pişirin. Sonra ocaktan alın.

Sarımsakları dövün. Yoğurdu sarımsaklarla çırpın. Kalan yağı kırmızı biberle tavada kızdırın. Yoğurtlu kuzu kavurma hazır.

Eti servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Biber ile yağı gezdirerek servis edin.

Afiyet olsun.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close