Yaş Mayalı Peynirli Poğaça

Yazan 11 Ekim, 2012 Kategoriler: Hamurişi Tarifleri (0) Yorum


Mayalı Poğaça TarifiYaş Mayalı Peynirli Poğaça
Malzemeleri: – Alabildiği kadar un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı ayçiçeği yağı
- 1 su bardağı ılık su
- Yeteri kadar tuz
- Bir paket yaş maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker

İçi İçin :

- Yeteri kadar beyaz peynir
- 5-6 dal maydanoz

Üzeri için :
- 1 adet iri yumurtanın sarısı
- İsteğe göre susam veya çörek otu

Mayalı Poğaça Yapılışı: Önce ılık su ile yaş mayayı bir kaba koyun. Daha sonra toz şekeri ekleyin ve şeker ile yaş maya eriyene kadar karıştırın. Daha sonra unu eleyin bir kap içerisine alın. Ortasına havuz açın ve içerisine ay çiçek yağını ekleyin. Eriyen mayaya tuz atın ve içerisine sütü de dökün. Daha sonra bunların hepsini unun ortasındaki havuza dökün ve kenardaki unları havuza kapatarak işleme başlayın. Hamurumuzu kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. 30 dakika kadar bekletin. Beklerken maydanozları ince ince kıyın ve beyaz peyniri ezin maydanozlarla karıştırın. İsterseniz hafifçe sıvıyağ damlatın. Poğaça tarifi mizin içini oluşturun. Daha sonra bekleyen hamurumuzdan parçalar kopararak elimizle yassılaştıralım. İçerisine peynirli karışımdan koyalım. Daha sonra poğaçamızı kapatalım. Üzerine fırça ile yumurta sarısı sürelim. Üzerine susam veya çörek otu dökelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.






Henüz yorum yapılmamış.


Yorum yapın

(gerekli)

(gerekli)