Yalancı Poğaça Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Yalancı Poğaça Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı tereyağı
Yarım su bardağı zeytinyağı veya
ayçiçeği yağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
Aldığı kadar un
1 tutam tuz
İçini hazırlamak için
1 adet haşlanmış ufak patates
100 gr. beyazpeynir
Üzerine sürmek için
1 adet çırpılmışyumurta sarısı
Çörekotu

Yapılışı:Yalancı Poğaça Tarifi
Haşlanmış patatesi doğrayın ve bir kenarda peynirle birlikte hazır bekletin. Hamur için gereken bütün malzemeyi bir kaba yerleştirin ve kulakmemesi kıvamını (hamur ele gelir ve koparılabilir. ancak yumuşak olmalıdır) tutturuncaya kadar yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru yarım santim kalınlığında açın.


Sponsorlu Bağlantılar



Hazırlamış olduğunuz patatesli ve peynirli içten birer tatlı kaşığı alarak, hamurun dışında 5 cm. boşluk kalacak şekilde 10’ar cm. aralıklarla yerleştirin. Hamurun boşta kalan kenarını yerleştirilmiş içlerin üzerine kapatarak, metal bir kesiciyle poğaçaları yarımay şeklinde kesin ve bir fırın tepsisine dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirdikten sonra önceden 180 °C ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Bir süre fırında, bir süre de dışarıda bekletip ılıkken servis yapın.

İç olarak patates yerine közlenmiş patlıcan da kullanılabilir, o zaman yumurta kullanmaya gerek yoktur. Bu şekilde hazırlandığında Musevi cemaatinin sıklıkla yaptığı patlıcanlı börek olur…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close