Yağlı Köfte


Sponsorlu Bağlantılar



Yağlı Köfte
Malzemeler:

3 su bardağı ince köftelik bulgur 2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
5 diş sarmısak
1 adet orta boy kuru soğan
6 dal taze soğan
3 adet sivribiber
2 orta boy domates rendesi 2 kaşık tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı (riviera)
2 çay kaşığı tuz
Yarım portakal suyu
yağlı köfte


Sponsorlu Bağlantılar



Yapılışı:
Derin kenarlı bir tepsiye ince bulguru koyunuz. Salçalarını, tuzu, kırmızı toz biberi, çok ince ve küçük doğranmış kuru soğanı, kum gibi doğranmış sarmısağı, 3 adet çok ince doğranmış sivribiberi koyarak yoğurmaya başlayınız.

Domates rendesinden azar azar alarak biraz yoğurunuz, sonra çok ince doğranmış taze soğanı ilave ederek tekrar yoğurunuz. Yine arada domates rendesi alarak yoğurmaya devam ediniz.

15 dakika yoğurduktan sonra tereyağını, zeytinyağını ve portakal suyunu koyarak biraz daha karıştırıp bir servis tabağına kıvırcık yerleştirip sıkınız. Yüzüne doğranmış maydanoz dökebilirsiniz.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close