Yaban Mersinli Kurabiye Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Yaban Mersinli Kurabiye Tarifi

İçerisinde ne kadar az şeker varsa bir hamur işinin o kadar iyidir demektir. Ben de bu nedenle özellikle damla çikolatalı kurabiye yerine yemek istediğiniz zaman yaban mersinli kurabiyeyi tercih etmenizi tavsiye ederim. Bana inanabilirsiniz çok lezzetidir ve pratiktir. Şimdiden afiyet olsun. İşte tarifimiz:

Kaç Kişilik: 8-10

Hazırlama: 30 dk

Pişirme: 35 dk

Malzemeleri;

3 su bardağı un,

1 çay kaşığı karbonat,

1 çay kaşığı kabartma tozu,

1 çay kaşığı tuz,

250 gr tereyağ,

2 yumurta,

1 su bardağı şeker,

1 limon kabuğu rendesi,

1 yemek kaşığı limon suyu,

Vanilya,

Bir kaç damla limon esansı,

1 su bardağı yaban mersini,

Üzerindeki Kırıntılar için;

1 çay bardağı un,

Yarım çay bardağı esmer şeker,

Yarım çay bardağı şeker,

Yarım çay kaşığı tuz,

2 yemek kaşığı erimiş tereyağ,

Limon Glazür Sosu İçin;

1 su bardağı pudra şekeri,

Çeyrek çay bardağı limon suyu.


Sponsorlu Bağlantılar



Yaban Mersinli Kurabiye

Yaban Mersinli Kurabiye Tarifi Yapılışı

Yaban mersinli kurabiye tarifimizde iki harç vardır birisi kurabiye harcımız birisi de kıtır hamur harcıdır. İlk önce kurabiye harcımızı hazırlayalım. Öncelikle şekerimiz ile yumurtamızı köpürene kadar makine ile karıştıralım, tereyağımızı ısıtarak eritelim ve diğer tüm malzemeler ile harmanlayıp bir hamur elde edelim.

Hamurumuzun un aşamasında kontrollü bir şekilde ekleyelim ve kıvam kaçırmamaya özen gösterelim. Hamurumuz dinlenir iken üzeri bez ile örtülü şekilde kıtır hamurumuzu hazırlayabiliriz. Bu işlem için de yine harman ve yoğurma işlemi gerekmektedir. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize ceviz büyüklüğünde harçtan aldığımız parçayı yuvarlayalım, üst kısmı kıtır hamura bastırıp, daha sonra fırın tepsimize alalım. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemleri tekrarlayalım.

Önceden ısıtarak 190 dereceye getirilen fırında yaban mersinli kurabiyelerimiz 15 dakika kadar pişirilir. Bu aşamada dikkatli olun daha erken de pişme tamamlanabilir fırın türüne ve kurabiye boyutlarına bağlı olarak. Pişme tamamlandıktan sonra glazür sos karıştırılarak hazırlanır ve üzerine damlatılarak servis edilebilir.

Afiyet olsun.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri