Unut Beni Yemeği Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Unut Beni Yemeği Tarifi

Malzemeleri:

1 kilogram arpacık soğanı,

750 gram dana kıyma,

Yeteri kadar tuz,

Taze çekilmiş karabiber,

2 çay kaşığı yenibahar,

1 yemek kaşığı riviera zeytinyağı,

7 yemek kaşığı domates salçası,

1 yemek kaşığı biber salçası,

4 su bardağı su,

2 çay kaşığı toz şeker,

6 yemek kaşığı limon suyu,

2 yemek kaşığı nar ekşisi,

1 su bardağı et suyunda haşlanmış nohut,

2 adet pide.

unut-beni-yemegi

Yapılışı:

Soğanları soyup, bütün bırakın. Kıymayı, tuz, biber ve yenibahar ile yoğurarak bir köfte harcı hazırlayın. Soğanların iriliğinde parçalar koparıp. yuvarlayarak köfteler yapıp, bir soğan bir köfte sırası ile şişlere dizin.

Izgaranızı ya da fırınınızın ızgarasını yakıp, şişleri ızgaraya yerleştirin. Ara sıra çevirerek eşitçe kızarıncaya kadar pişirin. Yağı bir tencerede kızdırıp, salçaları ilave ederek biraz kavurun. Şişlerdeki köfte ve soğanları çekip, tenceredeki salçalı yağda 2-3 dakika pişirin. Suyu ekleyip, bir taşım kaynatın. Şekeri, tuzu, limon suyunu, nar ekşisini ve nohutları katıp, ateşi kısın. Yaklaşık 15 dakika pişirerek ateşten alın.

Pideleri küçük baklava dilimi biçiminde kesin. Hazırladığınız yemeği sosuyla beraber pidelerin üzerine boşaltarak sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri