Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi

MALZEMELERİ:

1 tane tavuk göğsü veya 2 tane baget

Tavuk etini haşlamak için su

3 avuç içi kadar arpa şehriye

1 tane domates

2 çorba kaşığı sıvı yağ

1 çorba kaşığı salça

Tuz

Karabiber

Kuru nane

tavuklu sehriye corbasi
YAPILIŞI:
Tavuk etimizi yıkıyoruz ve ardından tencereye alıyoruz. İçine su ilave edip, ocağımızı açıyoruz ve haşlıyoruz. Ardından tencereden alıyoruz. Suyunu atmıyoruz. Ve el değecek sıcaklığa inince didikliyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Domatesimizi rendeliyoruz. Çorbamızı yapacağımız tencereye sıvı yağımızı ve domates rendemizi alıp, kavuruyoruz. Biraz suyunu çekince salçamızı ekliyoruz ve karıştırarak, kavuruyoruz. Tavuğu haşladığımız suyu ekliyoruz ve biraz da normal su ekliyoruz. Yaklaşık 1,5-2 lt. su olsun ikisinin karışımı…

Su iyice kaynadıktan sonra şehriyelerimizi ve didiklediğimiz tavuk etlerimizi ekliyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz ve bu şekilde şehriyelerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Şehriyeler yumuşayınca altını kapatıyoruz. Bu arada pişerken suyunu kontrol ediyoruz. Şehriye çok çekerse sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.

Altını kapattıktan sonra kuru nane ve karabiberini ekliyoruz. Dilerseniz biraz da pul biber katabilirsiniz.

Biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close