Tavuklu Antep Fıstıklı Çorba

antep fıstıklı çorba

Sponsorlu Bağlantılar



Tavuklu Antep Fıstıklı Çorba

Malzemeleri;

  • 100 gram antepfıstığı,
  • 1 adet tavuk göğsü,
  • 6 su bardağı su,
  • 2 çorba kaşığı tereyağı,
  • 3 çorba kaşığı un,
  • 1 su bardağı süt,
  • Tuz, karabiber

Üzeri için:

  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı pulbiber

antep fıstıklı çorba

Yapılışı;


Sponsorlu Bağlantılar



Tavuk göğsünü bir tencerede su ve tuz ekleyerek 10 dakika haşlayın. Daha sonra tavuğu sudan çıkarın ve didikleyin. İlk çıktığında biraz sıcak olduğundan isterseniz soğumasını bekleyin.

Tereyağını bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve pembeleşene dek kavurun. Sütü azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın. Göz göz olunca tavuk suyunu üzerine ilave edin ve çırpma teli ile sürekli karıştırarak topak topak olmaması için uğraşın.

Çorbamız koyulaşınca tavuk etini içerisine ilave edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ocaktan çorbayı alın. Antep fıstıklarının kabuklarını iyice temizleyin. Antep fıstığı servis ederken çorbaya ekleyin.

Çorbanın üzeri için tereyağını kızdırın. Kırmızı pul biberi tereyağında yakın ve çorbanın üzerinde gezdirerek servise hazırlayın.

Afiyet olsun.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close