Tavuk Kapaması Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Tavuk Kapaması Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk budu veya 8 adet tavuk baget

1 adet soğan

2 su bardağı pirinç ( ıslatılmış )

4 veya 5 sap taze nane

2 çorba kaşığı tereyağı

iki avuç kuru nane

tuz

tavuk kapamasıYapılışı:

İlk önce tavuklarımızı kabuğunu soyduğumuz soğanlarımızla, nanemizle ve 8 su bardağı suyumuzla yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Tavuk etinin kemiğinden kolayca ayrılacak gibi olmasını sağlıyoruz.

Daha sonra tuzunu ilave ediyoruz ve 5 dakika daha kaynatıp ateşten alıyoruz. Fırınımızı 200 derecede ısıtıyoruz. Arkasından geniş bir tepsimizi yağlıyoruz. Üzerine süzdürdüğümüz pirincimizi koyuyoruz.

Daha sonra pirincimizin üzerine tavuk butlarımızı da koyuyoruz. 4 su bardağı tavuk suyumuzu üzerine döküyoruz. Arkasından tereyağımızı üzerine parça parça yerleştiriyoruz. Nanesini ve tuzunu serpiyoruz.

En son olarak sıcak fırınımızda pirincimiz suyunu çekene kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Tavuğumuzun yumuşaması için 10 dakika kadar oda sıcaklığında üstü kapalı olarak demlendiriyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri