Anasayfa » Tatlı Tarifleri

Tatlı Tarifleri

Haytayla Tarifi

haytatla

Haytayla Tarifi Malzemeleri: 3.5 su bardağı süt, 2 su bardağı toz şeker, 1/2 su bardağı buğday nişastası, 2 çay kaşığı vanilya tozu, 1 yemek kaşığı badem, 1 yemek kaşığı kıyılmış Antepfıstığı, 1/2 adet nar. Yapılışı: Buğday nişastasını 1+1/4 su bardağı suda eritin. Süt, 1 su bardağı toz şekerle birlikte bir tencereye koyup ısıtın. Kaynamak üzereyken altını kısın ve tahta bir ... Devamını Oku »

Ballı Fındık Ezmesi

balli-findik-ezmesi

Ballı Fındık Ezmesi Malzemeleri: 1 çay bardağı şeker 4 çay bardağı kavrulmuş fındık unu 2 adet muz 2 kahve fincanı bal Yapılışı: Toz Şekeri, çukur bir kap içine koyun; oda sıcaklığındaki 1 çay bardağı su içerisinde, devamlı karıştırarak eritin. Bu şekerli suya fındık ununu ekleyin ve oluşan karışımı blenderden geçirerek, macun kıvamında bir ‘fındık ezmesi’ elde edin. Fındık ezmesini kayık ... Devamını Oku »

Fındıklı Pekmez Sucuğu

findikli-sucuk

Fındıklı Pekmez Sucuğu Malzemeleri: 1 su bardağı fındık(kavrulmuş) 4 su bardağı üzüm pekmezi 4 yemek kaşığı mısır unu 4 yemek kaşığı nişasta Sicim ip Yapılışı: Sicimi, 35-40 cm uzunluğunda parçalara ayırın. Her bir sicim parçasını iğneye geçirerek, sık aralıklarla, aldığı kadar kavrulmuş bütün fındık dizin. Üzüm pekmezini tencereye koyup iyice koyulaşıncaya kadar kaynatın. Mısır ununu 2-3 kez ince elekten geçirin. ... Devamını Oku »

Cezerye Tarifi

cezerye

Cezerye Tarifi Dünya mutfakları havucu çeşitli şekillerde kullanıyor ama Anadolu mutfağındaki cezerye benzersiz bir örnek. Akdeniz kıyılarının önemli afrodisaklarından biri de cezerye kuşkusuz… Mersin mutfağına özgü cezerye için ileri sürülen iddialar boşuna olmasa gerek. İçinde fındık, fıstık veya ceviz bulunan cezerye, çok şekerli olmadığı için hafif bir tatlıdır. Yapılırken havuçlar soyulup haşlanıyor. İki kez kıyma makinesinde çekiliyor. Ama ikinci kez ... Devamını Oku »

Ceviz Ezmesi Tarifi

ceviz ezmesi

Ceviz Ezmesi Tarifi Malzemeleri: 2 bardak ceviz 1 bardak şeker 1/2 bardak bisküvi 2 adet yumurta 5-10 adet karanfil (dövülmüş) 1 tatlı kaşığı tarçın 1 adet limon kabuğu rendesi Yapılışı: Cevizleri robottan geçirin. Bisküviyi de aynı şekilde robottan çekin. Bütün malzemeleri ölçerek tencereye koyun; dibi tutuncaya kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Karışımı ateşten alıp, soğumaya bırakın. Bir kapta pudra şekerini ... Devamını Oku »

Zerde Tatlısı

zerde

Zerde Tatlısı Malzemeleri:  1 çay bardağı pirinç 2 bardak toz şeker 1 çorba kaşığı nişasta 5 bardak su 1 tutam safran 1 tutam zerdeçal Bir avuç fındık Bir avuç fıstık Biraz Üzüm Göz kararı yeteri kadar nar tanesi Yeteri kadar tarçın Bir miktar badem Yapılışı: 1- 5 bardak suya yıkanmış pirinci katın. Pirinç taneleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Şekerini katıp kaynatın. ... Devamını Oku »

Şekerpare Tarifi Yapılışı

şekerpare

Şekerpare Tarifi Yapılışı Malzemeleri: 2 adet yumurta Alabildiğince un 125 gram margarin 1 çorba kaşığı pudra şekeri 2 bardak toz şeker 2 adet yumurta Limon kabuğu rendesi Yarım paket vanilya 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı kabartma tozu Yapılışı: 1- Toz şekeri 2 bardak suyla kaynatıp limon suyu koyun. Köpüklerini alıp soğumaya bırakın. 2- Pudra şekeri ve margarini ... Devamını Oku »

Ekmek Kadayıfı Tarifi

ekmek-kadayıfı

Ekmek Kadayıfı Tarifi Malzemeleri: 1 adet ekmek kadayıfı 4,5 bardak toz şeker Kaymak 2 çorba kaşığı limon suyu Yapılışı: 4,5 bardak toz şekeri 5 bardak su ile kaynatıp, limon suyu ekleyin. Köpüklerini alıp soğumaya bırakın. Ekmek kadayıfının 2 katını ayırıp birini ters çevirip diğerinin üstüne koyun. Yüksek kenarlı bir tepsiye koyup üzerini örtecek kadar kaynar su koyup, üstünü ağır bir ... Devamını Oku »

yemek tarifleri