Anasayfa » Köfte – Kebap Tarifleri

Köfte – Kebap Tarifleri

Çökertme Kebabı Tarifi

cokertme-kebabi

Çökertme Kebabı Tarifi Merhaba hanımlar, bugün sizler ile çökertme kebabı yapacağız. Geleneksel bir tariftir ve et severlerin özellikle çok sevecekleri konusunda eminim. Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlama: 15 dk Pişirme: 30 dk Malzemeleri; 1 kg kuş başı kuzu eti 4 adet kızartmalık orta boy patates Ayçiçek yağı  Kızartmak için Yoğurt Sos için; 3 su bardağı yoğurt 5 diş sarımsak Pul biberi ... Devamını Oku »

Ciğer Köftesi Tarifi

ciger-koftesi

Ciğer Köftesi Tarifi Malzemeleri: Köfte için: 500 gram kuzu karaciğeri (kıyma halinde çektirilmiş), 3,5 su bardağı köftelik bulgur, 2 adet kuru soğan, 2-3 sivri biber, Yarım demet maydanoz, 4-5 dal taze reyhan, 1 çay kaşığı pul biber, Tuz, karabiber, Üzeri için: 3 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı pul biber, 4-5 sap taze soğan, Yarım demet maydanoz. Yapılışı: Karaciğer kıymasını bir ... Devamını Oku »

Fırında Köfte Patates

firinda-kofte-patates

Fırında Köfte Patates Malzemeleri: Köfte için: Yarım kilo dana kıyma, 2 dilim ekmek içi, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 adet yumurta, 2 çay kaşığı tuz, 2-3 dal ince kıyılmış maydanoz, Sosu için: 3 adet biber, 1.5 su bardağı su, 2 adet domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, Yeterince Tuz, ... Devamını Oku »

Manisa Kebabı Yapılışı

manisa kebabı

Manisa Kebabı Yapılışı Malzemeleri: 600 gram dana kıyma 1 yemek kaşığı tereyağı 150 gram yoğurt 2 yemek kaşığı domates salçası 1 diş sarımsak Bir tutam maydanoz 1  su bardağı sıcak su Yeteri kadar Tuz ve karabiber 2 adet hazır tırnak pidesi Yapılışı: Köfte; Bir kap içerisine kıymayı alın. Dövülmüş sarımsağı, tuz, karabiber ekleyin. İyice yoğurun. Kıvama gelince üzerini örterek buzdolabında ... Devamını Oku »

Kıymalı Bulgurlu Köfte ( Oruk )

bulgurlu köfte

Kıymalı Bulgurlu Köfte Tarifi ( Oruk ) Antakyalıların Oruk kebabı dedikleri bulgur ve kıymanın karışımı ile yapılan köftedir. Kilis yöresine aittir. Lezzeti yerinde olur yapmak isterseniz hiç çekinmeyin. Bulgur ile kıyma bir birine çok yakışır. Köftelerin şeklini siz belirleyebilirsiniz. Malzemeleri:  2 kilogram ince bulgur 500 gram köftelik kıyma, 1 kilogram kuru soğan Az kırmızı biber Bir miktar karabiber 100 gram ceviz ... Devamını Oku »

Kilis’in Oruk Kebabı Tarifi

oruk kebabı

Kilis’in Oruk Kebabı Tarifi Malzemeleri: – 500 kilogram orta yağlı dana kıyma – 1 çay bardağı ince köftelik bulgur – 2 adet kuru soğan – 2 diş sarımsak – 1 çay kaşığı karabiber – 1 yemek kaşığı biber salçası – 1 tatlı kaşığı tuz – 1 çay kaşığı kırmızı pul biber – 1 çay kaşığı nane – Yeteri kadar çöp ... Devamını Oku »

Çökertme Kebabı

cökertme-kebabi

Çökertme Kebabı Malzemeleri: – Yarım kilogram dana donfile – 5 adet patates Marine için: – 1 adet kuru soğan ( rendelenmiş) – 1 çay bardağı süt – 2 diş sarımsak – 1 çay kaşığı tuz ve karabiber – ½ çay bardağı ayçiçeği yağı – 1 çay kaşığı nane – ½ çay kaşığı karbonat – 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ... Devamını Oku »

Paşa Kebabı Tarifi

pasa-kebabi

Paşa Kebabı Tarifi Malzemeleri: – 350 Kilogram dana kıyma – 1 dilim ekmek içi – 3 adet patlıcan – Yarım demet maydanoz – 1 orta boy soğan – Yarım paket otlu çeşni Sos İçin Malzemeler: – Yarım çay bardağı sıvıyağ – 1 adet kuru soğan – 5-6 diş sarımsak – 3 adet domates – 1 tatlı kaşığı şeker – Kızartmak ... Devamını Oku »

yemek tarifleri