Susamlı Tahinli Kek Tarifi
MALZEMELERİ:
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı tahin
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
Susam
3-4 damla limon suyu
YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırdıktan sonra şekerimizi ekliyoruz ve mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Ardından su ve sütü ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Tahini ilave edip, karıştırıyoruz. Sıvı yağımızı katıyoruz.
Kabartma tozu ve vanilyayı kattıktan sonra unumuzu eleyerek, ilave ediyoruz. Ardından karıştırıyoruz.
Margarin ile kek kalıbımızı iyice yağladıktan sonra her yerine bol bol susam serpeliyoruz. Margarin sayesinde kenarlara ve her yerine yapışacak.
Ardından kek harcımızı içine döküyoruz. Biraz sallayıp, her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.
Fırını 180 derecede ısıtıp, kek harcımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak 35-40 dakika pişiriyoruz. İlk 25 dakika fırın kapağını açmıyoruz ki iyice kabarsın.
Kekimizi fırından alıp, sıcaklığı geçtikten sonra kalıbı ters çevirip, dikkatlice çıkarıyoruz ve dilimleyerek, servise sunuyoruz.
Afiyet olsun…
