Soğuk Domates Çorbası Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Soğuk Domates Çorbası Tarifi

Malzemeleri:
– 4 adet büyük olgun domates
– 250 ml. domates suyu
– 1 adet salatalık
– 1 adet kurusoğan
– 1-2 diş sarımsak
– 1/2 çay bardağından az sirke
– 1 adet çarliston biber
– 1 tutam fesleğen
– Yeteri miktarda karabiber ve tuz
– üzeri için krema
– Bir miktar zeytinyağı

Soğuk Domates Çorbası Tarifi

Yapılışı: Domatesleri soyarak önce 2 ye sonra 4 e daha sonra 8 e bölüyoruz. Daha sonra salatalığı soyarak çekirdeklerini mümkün olduğu kadar çıkarıyoruz. Kuru soğanımızı da bir kaç parçaya bölüyoruz. Daha sonra çarliston biberinin de çekirdeklerini çıkarıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Bir mikserin içerisine böldüğümüz sebzeleri, sarımsağı ve soğanı atıyoruz. Püre haline getiriyoruz. Daha sonra içerisine 250 ml. domates suyunu döküyoruz. İçerisine zeytinyağımızı, fesleğenimizi, tuzumuzu ekliyoruz. İsteğe bağlı olarak içerisine kekikte ekleyebiliriz, limonda sıkabiliriz.

Mikserle pürüzsüz bir şekilde püre haline getirdiğimiz çorbamızı buzdolabında 2 saat kadar bekletiyoruz. Daha sonra üzerine krema sıkarak süslüyoruz. Birazda fesleğen serpiyoruz. İstersek salatalıkta koyabiliriz. Servise hazır hale getiriyoruz. Yaz ayları için mükemmel hafiflikte ve lezzetteki soğuk domates çorbası afiyet olsun.

Not: Soğuk domates çorbası bir İspanyol lezzetidir.


Sponsorlu Bağlantılar

No Responses

  1. Pingback: Halis 09 Temmuz 2013

Add Comment

Close