Sodalı Çıtır Börek Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Sodalı Çıtır Börek Tarifi

MALZEMELERİ:

8 tane hazır yufka

SOSU:

1 bardak süt

2 çorba kaşığı yoğurt

1 şişe soda

1 yumurta

1 bardak sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

İÇİNE:

Beyaz peynir

ÜZERİNE:

Yumurta sarısı
sodali citir borek
YAPILIŞI:
Sosu için bir kaba yumurtamızı kırıyoruz. İçine sodamızı, sıvı yağımızı, sütümüzü, yoğurdumuzu ve tuzumuzu ilave edip, pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



İç harcı için peynirimizi ufalıyoruz. Dilerseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz.

Yufkamızın ilkini tezgaha seriyoruz. Hazırladığımız sostan kaşık ile döküp, fırça ile her yerine sürüyoruz.

İkinci yufkamızı üzerine döşüyoruz ve ikisini birlikte ortadan ikiye katlıyoruz. Uzun kenarına harcımızdan koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. Ardından istediğimiz büyüklükte dilimliyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Tüm yufkaları böyle ikili olarak hazırlıyoruz. Dilimleyip, tepsimize diziyoruz.

Üzerlerine kalan sosumuzdan sürüp, bir de yumurta sarısı sürüyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Böreklerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, biraz dinlendirdikten sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close