Şekersiz Muhallebi Tarifi ( Su Muhallebisi )


Sponsorlu Bağlantılar



Şekersiz Muhallebi Tarifi ( Su Muhallebisi )

Malzemeler:

1,5 litre süt,

1 kahve fincanı tozşeker,

1 kahve fincanı nişasta (50 gram),

1,5 kahve fincanı pirinç unu (75 gram),

1,5 su bardağı su,

1/2 çay kaşığı tuz.

Üzeri İçin:

Pudra şekeri ve gülsuyu.

Yapılışı:
Sütü kaynatıp, tuzu ve tozşekerini ilave edelim. Süt kaynarken nişastayı ve pirinç ununu kuru kuruya harmanladıktan sonra, 1 su bardağı suyu yavaş yavaş ilave ederken, bir yandan da iyice karıştıralım.


Sponsorlu Bağlantılar



su muhallebisi

Hiç topak kalmayınca, bu karışımı, kaynamakta olan süte tel süzgeçten geçirerek, yavaş yavaş ilave edelim. Bu esnada, bir yandan da karıştıralım. Hiç durmadan tencerenin dibini kazırcasına devamlı karıştırarak, boza kıvamına gelinceye kadar pişirelim.

Üzeri göz göz olup da kaynamaya başlayınca, 30-35 cm çapındaki tepsiyi suyla çalkalayıp süzdükten sonra, içi ıslakken kaynamakta olan muhallebiyi dökelim.

Soğuduktan sonra, 2-3 saat kadar buzdolabında dondurup, dört köşe porsiyonlar halinde keselim. Üzerine pudra şekeri ve gül suyu serperek, servis yapalım.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close