Şekerpare Tarifi

Şekerpare TarifiŞekerpare Tarifi

Evde yapılan tatlıların en başında şekerpare gelir. İrmik tatlıları arasında en popüler olan ve yemesi de çok lezzetli olan bir tatlıdan bahsediyoruz. Ramazan sofralarında ve misafirlere ikram konusunda da oldukça başarılı bir tatlı tarifi. Oktay Usta’nın Tarifini denedim.ve sizlerle paylaşıyorum.
Malzemeleri: 2,5 su bardağı buğday unu
Yarım paket margarin (125 gram.)
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı şeker (hamura konacak)
1 çay kaşığı kabartma tozu, yarım çay kaşığı tuz
Yarım limon kabuğu rendesi
Yarım paket vanilya
Şurup İçin Malzemeleri: 2,5 su bardağı şeker, dörtte bir limon
Üzeri İçin Malzemeleri: 10 adet iç badem veya fındık

Yapılışı: – 2,5 su bardağı su ile toz şekerimizi ocağın üzerinde eriyene kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra limon sıkıyoruz ve limonumuzun kabuklarını içine atıyoruz. 5 dakika kadar daha kaynatarak ocağımızın altını kapatıyoruz ve şurubumuzu soğumaya bırakıyoruz.
– Bir borcam içerisinde veya ona benzer bir kap içinde yağ ile şeker karıştırılır. Daha sonra içerisine 2 adet yumurtamızı, limon kabuğumuzun rendesini, vanilya ve kabartma tozunu da ekleriz ve biraz daha karıştırırız.
– Daha sonra üzerine unumuzu ekleriz ve hamur kıvamı alana kadar yoğururuz.
– Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içerisinde yuvarlar ve hafifçe bastırırız. Üzerine isteğe göre, fıstık, fındık, badem koyarız.
– Fırın tepsisine dizerek pembeleşinceye kadar şekerparemizi pişiririz.
– En son fırından çıkarttıktan sonra soğumaya bıraktığımız şurubu üzerine dökeriz ve henüz soğumamış sıcak fırına tepsimizi koyarak şurubun çekilmesini bekleriz.

Kategori : Tatlı Tarifleri
Etiketler :


Yorum Yazın

Mesajınız

yemek tarifleri Yandex.Metrica

Oktay Usta Yemek Tarifleri - Feed - Yazılar - Yorumlar - Site Haritası - Gizlilik Politikası