Sebzeli Köfte Yapılışı


Sponsorlu Bağlantılar



Sebzeli Köfte Yapılışı

Malzemeler:

1 havuç
1 kereviz
1 pırasa
1 patates
3 yeşil soğan
2-3 dal karnabahar
1 tutam maydanoz
2 yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı un
tuz
karabiber

Kızartmak için:
sıvı yağ
sebzeli köfteYapılışı:

Kereviz, havuç, patates iyice yıkanır, tencereye koyulur, üzerine su ilave edilir ve yumuşayıncaya kadar haşlanır. Kerevizin kökü kesilir, kabukları soyulur, rendelenir.


Sponsorlu Bağlantılar



Patates ve havuç da soyulur, rendelenir. Pırasa küçük küçük doğranır, doğranmış soğan ve karnabahar ile sıvı yağda sotelenir. Sotelenen sebzeler, haşlanmış patates, havuç ve kerevizin üzerine alınır.

Yumurtaların sarısı, doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber de ilave edilir. İyice karıştırılır, yoğurulur ve elde yuvarlak köfteler yapılır. Yumurta akları, 1 fiske tuz ile çırpılır, köfteler önce un sonra yumurta akına daha sonra da galeta ununa bulanır. Kızgın yağda kızartılır. Kağıt peçete serilmiş servis tabağına alınır. İsterseniz bulgurluda yapabilirsiniz.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri