Anasayfa » Börek Tarifleri » Sarıyer Böreği

Sarıyer Böreği

Sarıyer BöreğiSarıyer Böreği
Malzemeleri:

– 4 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma
– 6 kuru soğan
– Yarım çay bardağı sıvıyağ
– 4 adet yufka
– 2 adet kesme şeker
– 1 su bardağı kuş üzümü
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı tuz

Sos İçin Malzemeleri: – 1 çay bardağı sıvıyağı
– 3 çay bardağı süt

Yapılışı:İlk önce soğanları küçük küp şeklinde doğruyoruz. Şeker ve tuz ile beraber zeytinyağın’da renk değiştirene kadar kavuruyoruz. Soğanlar hafif pembeleşince ocağın altını kapatıyoruz. Kuş üzümü, karabiber ve kıymayı karıştırıyoruz ve böreğimizin içini hazırlıyoruz. Yufkayı tezgaha seriyoruz birinci yufkaya sadece sos karışımı sürüyoruz. İkinci yufkayı da birincinin üzerine sererek börek içinin yarısını koyuyoruz. Kalan diğer iki yufkaya da aynı işlemi yaparak börek içinin yarısını koyuyoruz. Yufkanın iki ucunu içe katlayıp büyük bir rulo yapıyoruz. Üzerine sos sürerek yağlı fırın tepsisine koyuyoruz. 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.

Bir yorum

  1. çok lezzetlidir geçenlerde arkadaşım yapmıştı afiyetle yedik…

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

yemek tarifleri