Saray Lokması Tarifi

Saray Lokması TarifiSaray Lokması Tarifi

Malzemeleri : • 3 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ (hamura konacaktır.)
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Şurubu için Malzemeleri:
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 çorba kaşığı limon suyu

Yapılışı: 1. Tencerede, yarım bardak su hafif ısıtılır. 1 tatlı kaşığı şekerle 2 tatlı kaşığı maya konup eritilir.
2. Üzerine un elenir. Tuz ve 2 çorba kaşığı sıvı yağ konur. Azar azar ılık su ilavesi ile ezilmiş yoğurt kıvamında bir hamur yapılır.
3. El ile çırparak iyice özleştirilir. Üzeri örtülerek ılık bir yerde hamur iki misli kabarıncaya kadar mayalandırılır.
4. 3 bardak şeker, 3,5 bardak su ile ateşte karıştırarak eritilir. Kaynayınca limon suyu ve kabuğu ilave edilir. 5 dakika sonra ateşten alınır.
5. Küçük bir tencere İle yağ ateşe konur. Mayalanan hamur sol el ile tekrar çırpılır. Avuç içinde sıkılarak baş parmakla işaret parmağının arasından iki fındık büyüklüğünde çıkarılır. Yağa batırılmış kaşıkla alınıp kızgın yağa, rahat kızarabilecek sayıda bırakılır.
6. Lokmalar kabarıp sertleşince delikli kepçe ile karıştırılır. Kızarınca süzgece çıkarılır. Sıcakken, daha önce hazırlanan şuruba atılır.

Kategori : Tatlı Tarifleri
Etiketler :


Yorum Yazın

Mesajınız

yemek tarifleri Yandex.Metrica

Oktay Usta Yemek Tarifleri - Feed - Yazılar - Yorumlar - Site Haritası - Gizlilik Politikası