Şam Böreği Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Şam Böreği Tarifi
Malzemeleri: 

1/2 paket yaş maya
4 su bardağı un
250 gram yağsız kıyma
1/2 su bardağı pirinç
1 bağ maydanoz
1 soğan
1 su bardağı sıvı yağ
Kırmızı pul biber, karabiber
Tuz

Yapılışı : Maya bir miktar ılık suda eritilir. Unun ortası açılarak sulandırılmış mayayla karıştırılır. Mantı hamuru kıvamında bir hamur elde edilir.

şam böreği


Sponsorlu Bağlantılar



Hamur mayalanması için ılık bir ortamda kırk beş dakika kadar bekletilir. Bu sırada kıyma yarım bardak su ile suyunu çekene kadar pişirilir.

Pirinç pişene  kadar haşlanıp, süzülür. İnce ince kıyılan soğan ve maydanozlar pişmiş olan pirinç ve kıymayla derince bir kapta karıştırılır. Tuz ve kırmızı pul biber ilave edilip harç iyice karıştırılır.

Hamurdan küçük bezeler hazırlanıp merdane yardımıyla yufkalar açılır. Yufkaların içine hazırlanan harçtan konup, gözleme gibi kapatılır, bol sıvı yağda kızartılır. Soğuk ayran ile servis edilebilir. Afiyet olsun.


Sponsorlu Bağlantılar



Add Comment

yemek tarifleri