Saç Kavurma Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Saç Kavurma Tarifi

Saç kavurmayı tava yerine saçta pişirmeyi, imkan varsa kömürde pişirmeyi tercih edin. Tereyağı normalde eklenmez. Fakat ben sevdiğim için ekliyorum. Etler yumuşamazsa sebzeleri koymadan önce yarım çay bardağı kaynar su ilave edin.

Malzemeleri:

500 gram dana eti veya kuzu eti,

2 adet sivri biber,

1 adet kapya biber,

1 adet kuru soğan,

3 adet domates,

½ çay bardağı sıvıyağ,

2 diş sarımsak,

2 yemek kaşığı tereyağı,

1 çay kaşığından fazla tuz,

Karabiber,

Kırmızı pul biber,

Kekik.

sac-kavurma


Sponsorlu Bağlantılar



Yapılışı:

Saç kavurması yaparken hangi eti kullanacağınıza karar verin. Genelde kuzu ile de yapılsa ben dana eti ile yapılanı seviyorum. Kıvırcık kuzu bulursanız onu tercih edin.

Etleri sotelik doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyarak ufak bir şekilde doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkararak doğrayın. Etleri sıvıyağ ile birlikte tavaya alın. Suyunu salıp tekrar çekene dek kavurun. Sonra yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin. Kapya ve sivri biberleri ekleyin.

Tereyağı soğanlar renk değiştirince ekleyin. Tereyağ yerine kuyruk yağı kullanmanızda sakınca yoktur. Sarımsağı ince doğrayarak ekleyin. Domatesleri ilave edin. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekik serpin. Piştiğine emin olduğunuzda saç kavurma tarifini ocaktan alın.

Afiyet olsun.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri