Sac Böreği


Sponsorlu Bağlantılar



Sac Böreği
Malzemeler:

Hamuru
1 kg un
2 tatlı kaşığı tuz
içi
Yarım kg az yağlı peynir
1 demet maydanoz
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı karabiber.
Üzeri
Yarım kg sadeyağ (tereyağı)
sac böreği


Sponsorlu Bağlantılar



Yapılışı:
Un ve tuz kâfi miktarda su ile karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Bezeler hazırlanarak nemli bez altında yarım saat dinlendirilir.

Dinlenmiş olan hamur teker teker 2 mm kalınlığında açılır. Orta yerinden ikiye ayrılır. Hazırlanan peynirli iç açılan yufkanın yarısına serpilir. Diğer yarım kısmı üzerine katlanır.

Etrafı parmak ucu ile bastırılır. Hazırlanan yufkanın her iki tarafı yüksek ateşli ocaktaki sac üzerinde pişirilir. Geniş bir kaba alınır. Sıcak vaziyette iken sadeyağ ile yağlanır. Sıcak servis yapılır.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close