Rumeli Paçası Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Rumeli Paçası Tarifi

Malzemeleri:

1 adet tavuk, ( takribi 1250 gram )

4 diş sarımsak,

150 gram tereyağı,

2 su bardağı un,

1 su bardağı süt,

4 yemek kaşığı üzüm sirkesi,

½ yemek kaşığı kırmızı toz biber.

Yeteri kadar tuz.

rumeli-pacasi

Yapılışı:


Sponsorlu Bağlantılar



Tavuğu iyice yıkayın. Bir tencereye alın ve üzerini geçene dek su doldurun. Bir taşım kaynatın daha sonra kısık ateşte pişirin. Etin kemikten kolay ayrılana kadar pişirin. Daha sonra ocaktan aldığınız tavuğu bir tabağa alın ve etleri didikleyin. Suyunu iyice süzün. Sarımsağı tuz ile birlikte dövün.

Tereyağının 100 gram kadarını bir tencerede eritin. Yağ kızdıktan sonra un ekleyerek sararana kadar kavurun. Sarımsağı ilave ederek ılıtın. Ilındıktan sonra sütü az az ekleyin. Bir kaşıkla sürekli karıştırarak una sütü yedirin.

Ardından aynı şekilde bir su bardağı ayırdığınız tavuk suyunu yedirin. Tencereyi orta ateşe alın. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın. Daha sonra sirke ve tuzu ekleyin. Ocağın altı kısık bir vaziyette pişirin.

Tavuk etlerini ve hazırladığınız sosu karıştırın. Kalan yağı bir tavada kırmızı biber ile birlikte kızdırın. Üzerine gezdirerek servis edin.

Afiyet olsun.


Sponsorlu Bağlantılar



Add Comment

yemek tarifleri