Rulo Poğaça
Malzemeler:
150 gr. tereyağı
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta ( akını üzerine süreceğiz )
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
tuz
İçi İçin:
peynir ve maydanoz
Üzeri için:
Galeta unu
Yapılışı:
İlk olarak hamur için verilen bütün malzemelerimizi bir yoğurma kabına alıyoruz ve kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz. Daha sonra yoğurduğumuz hamurumuzu 3 bezeye ayırıyoruz. Bezelerimizi yarım parmak kalınlığında güzelce açıyoruz.
Arkasından iç malzememizi koyarak rulo haline getiriyoruz. En son olarak rulo olarak hazırladığımız poğaçalarımızı iyice galeta ununa buluyoruz. İki parmak kalınlığında verev şeklinde güzelce kesiyoruz.
daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun…
