Revani

Yazan 24 Şubat, 2012 Kategoriler: İftar Yemekleri,Tatlı Tarifleri (0) Yorum


revaniRevani
Malzemeleri: 6 kahve fincanı irmik (300 gram),
1 kahve fincanı un(50 gram),
3,5 kahve fincanı tozşeker (250 gram),
9 adet yumurta,
1 adet limonun kabuğunun rendesi,
60 gram tereyağı,
1 miktar tuz.
isteğe Göre:Kabuksuz kıyılmış iç badem.
Şurup için:4 su bardağı tozşeker,
3,5 su bardağı su,
1 çorba kaşığı limon suyu.
Tepsiyi yağlamak için:1 çorba kaşığı yağ,
1 çorba kaşığı un.
Yapılışı: 1- 25 cm çapında fırına dayanıklı bir tepsiyi, 1 çorba kaşığı yağla iyice yağlayıp, içine 1 çorba kaşığı unu serpelim. Tepsiyi sağa sola sallayarak, unun her tarafa yapışmasını sağlayalım. 2- Fazla unu, tepsiyi ters çevirerek dökülmesini sağlayalım. 3- Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayıralım. Sarıları, tozşeker ve limon kabuğu rendesine ilave edip, biraz çırpalım. 4- Yumurta aklarını ise bir fiske tuzla kar gibi olana kadar çırpalım. 5- Unu, irmiği, eritip soğuttuğumuz tereyağını, yumurta sarılarına katıp çırptıktan sonra, (eğer isteniyorsa badem de) yumurta aklarını ilave edip, tahta kaşıkla yavaşça karıştıralım.
6- Önceden hazırladığımız yağlanmış tepsiye döküp, orta ısılı fırında 1 saate yakın pişirelim.
7- Tatlının pişmesine yakın, şurubu karıştırıp, kaynatalım.
5- Tatlı fırından çıkar çıkmaz, şurubunu kaynar vaziyette tatlının
üzerine döküp, çekmesini bekleyelim. 9- İyice soğuduktan sonra keserek, servis yapalım.
NOT: Şurubunu döktükten sonra da birkaç dakika fırınlayabilirsiniz.

Oktay Usta‘dan ramazan da iftar sofraları için hazırlanan tatlı tarifleri arasında sizler için lokma tatlısı tarifi yazımızı okumanızı tavsiye ederiz.






Henüz yorum yapılmamış.


Yorum yapın

(gerekli)

(gerekli)