Ramazan 1. Günü İftar Menüsü


Sponsorlu Bağlantılar



Ramazan 1. Günü İftar Menüsü

11. Ayın sultanı Ramazan ayı geldi. Bugün iftarımızın ilk günü Allah oruçlarınızı kabul etsin inşallah. Bu mübarek günlerde, müslümanlar aileleri ile birlikte veya topluluk olarak beraberce iftarını açarak duygularını paylaşırlar. Sabır, hoşgörü, zorluklara karşı dayanma gücü veren Orucumuzun ilk gününde size kırmızı etli bir menü sunacağım. Tatlımızı şerbetli bir tatlı tercih edeceğim. Buyrun 1. Gün iftar menüsü;

Kırmızı Mercimek Çorbası

Hünkar Beğendi

Bahçıvan Salatası 

Fırında Sütlaç Tarifi

Açılışı Kırmızı Mercimek Çorbası ile yapalım. İlk gün sevdiklerimizle başlayalım. Mercimek çorbasını hemen hemen herkes sevdiğini düşündük.

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet kuru soğan

1 adet iri patates

1 adet havuç

domates salçası

sıvı yağ

pul biber

kırmızı  toz biber

tuz

limon

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi için Tıklayınız. 

mercimek-corbasi

Ana yemek olarak kırmızı et yemeği tercih ettim. Kökü Osmanlı mutfağına dayanan Hünkar Beğendi tarifi vererek menüye devam ediyorum.

Malzemeleri:
Yarım kilogram kuşbaşı dana eti, (yağsız)

3/4 çay bardağı sıvı yağ,

1 çay kaşığından az tuz,

Kararınca karabiber,

Beğendisi için:

6 adet orta boy patlıcan,

2,5 çorba kaşığı un, (silme)

2,5 su bardağı süt,

2 çorba kaşığı tereyağı,

75 gram kaşar peyniri rendesi,

1/2 limon suyu,

Yeteri kadar tuz.

Hünkar Beğendi Tarifi için Tıklayınız.

hunkar-begendi

Ana yemeğimizin yanına güzel bir bahçıvan salatası eşlik etsin istedim. Salata için buyrun;

Malzemeleri:

1 Adet havuç

1 Adet salatalık

1 Adet domates

Yarım kırmızı lahana

Yarım göbek salata

2 Çorba kaşığı mısır

Roka

Dereotu ve maydanoz

Bahçıvan Salatası tarifi için tıklayınız.

bahcivan salatasi

Tatlı olarak bugün geleneksel lezzetlerimizden Sütlaç Tarifi veriyorum. Benim verdiğim tarif fırında sütlaç fakat siz fırında vermeden tarçınlı bir sütlaç yapabilirsiniz.

Malzemeleri:

1 kilo süt,

1 çay bardağı pirinç,

1 su bardağı su,

1 su bardağı şeker,

1 paket vanilya.

Fırında Sütlaç Tarifi için Tıklayınız.

firinda-sutlac

Mübarek Ramazan ayının 1. iftar gününde menümüzü kırmızı mercimek çorbası ile açtık, daha sonra Osmanlıdan bize hatıra olan sarayların yemeği Hünkar Beğendi ile ana yemeğimizi sunduk. Çok ağır olmasın diye yanına yardımcı yemek paylaşmadık fakat güzel bir bahçıvan salatası ile soframızı süsledik. Yine Türk yemek kültürümüzde önemli bir yere sahip olan Fırın Sütlaç ile kapanışı yaptık. İftarın 2. gününde görüşmek üzere.. Allah oruçlarınızı kabuk etsin.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri