Pırasalı Patates Çorbası


Sponsorlu Bağlantılar



Pırasalı Patates Çorbası

Malzemeleri:Sebze Suyu için;
• 2 adet orta boy patates (kabaca doğranmış)
• 2 adet havuç (kabaca doğranmış)
• 1 adet kurusoğan (küçük küçük doğranmış)
• 1 adet küçük domates (küçük küçük doğranmış)
• 1 adet kereviz sapı (kabaca doğranmış)
• 1,5 litre su
• 1 yemek kaşığı saf zeytinyağı
• 50 gram tuzsuz tereyağı
• yeteri kadar tuz ve karabiber

Çorba için: – 4 adet patates
– Yarım kilogram pırasa
– 200 gram krema
– Bir miktar taze fesleğen
pirasali patates corbasi

Yapılışı:
Derin bir tencerede patates, havuç, soğan, domates, kereviz sapı ve suyu kaynatın. Kaynayınca altını kısın, tencerenin kapağı açık şekilde 20 dakika demlendirin.

Sonra süzün, suyunu saklayın, sebzeleri atın.  Başka bir tencerede, zeytinyağı ve tereyağını karıştırın ve ısıtın. 4 büyük patatesi ve pırasayı soteleyerek 15 dakika pişirin. Sebze suyunu ilave edin, kaynatın.

Kaynayınca altını kısın, 15 dakika demlendirin. Ateşi kapayın, 15 dakika ılınması için bekletin.
Blenderden geçirin, kremayı ilave edin. Tekrar ısıtarak servis edin.


Sponsorlu Bağlantılar



Add Comment

yemek tarifleri