Pırasa Mücveri Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Pırasa Mücveri Tarifi

MALZEMELERİ:

3 tane pırasa

2 tane yumurta

Maydanoz

Dereotu

Tuz

Karabiber

Alabildiğince un

KIZARTMAK İÇİN:

Sıvı yağ
pırasa mucveri
YAPILIŞI:
Pırasalarımızın üst sert kabuklarını alıyoruz ve ince ince doğruyoruz.

Maydanozumuzu yıkıyoruz ve ine ince kıyıyoruz. Aynı şekilde dere otumuzu da yıkayıp, ince ince kıyıyoruz.

Karıştırma kabına pırasalarımızı koyuyoruz. Tuzunu ve karabiberini ayarlıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Doğradığımız maydanoz ve dere otunu da ilave edip, karıştırıyoruz.

Yumurtalarımızı da diğerlerinin yanına kırıyoruz ve karıştırıyoruz.

Ardından azar azar un ilave ederek, karıştırıyoruz. Klasik mücver harcı kıvamında olmalı… Ne çok sıvı ne de çok katı…

Tavamıza sıvı yağımızı koyup, kızdırıyoruz. Harcımızdan kaşık yardımı ile alıp, yağa bırakıyoruz. Kaşığın arka tarafı ile düzelterek, mümkün olduğunca yuvarlak şekil veriyoruz.

Bir tarafları kızardıktan sonra diğer taraflarını da kızartıyoruz ve havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa çıkarıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Ardından servis tabağına alıyoruz ve sarımsaklı yoğur ile servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close