Peynirli Patatesli Çiçek Ekmek


Sponsorlu Bağlantılar



Peynirli Patatesli Çiçek Ekmek
Malzemeleri:

4 Su bardağı un
1 paket kuru maya
1 Su bardağı süt
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Yumurtanın beyazı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

4 Haşlanmış Patates
100 gram kadar beyaz peynir
1 avuç maydanoz
Tuz

Üzeri İçin:

Yumurta Sarısı
Çörek otu
Mor Haşhaş
Sarı Haşhaş
çiçek ekmek

Yapılışı: 

Un, maya, toz şekeri ve tuzu bir kaba alarak harmanlayalım. Farklı bir kapta süt, zeytinyağı, yumurta akı, yoğurdu ekleyerek çırpma teli ile çırpalım. Un karışımının içerisine ekleyelim.

Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. Hamuru mayalanması için üzerine bir nemli bez örterek dinlendirelim.

İçi için: Bir kap içerisine patates ve peyniri rendeleyelim. İnce doğranmış maydanozu ekleyelim. Tuz da ekleyelim. Hamur mayalandıktan sonra 7 adet beze oluşturalım. Oluşturduğumuz bezelerin ortasına ellerimizle açarak hazırladığımız içten koyalım.

Tekrar hamuru yuvarlayalım. Yağlanmış bir tepsiye bir tanesini ortaya ( bu biraz daha büyük ) diğerlerini kenarlarına dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpelim. Daha sonra fırın tepsisinde biraz dinlendirerek mayalanmasını sağlayalım. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close