Peynirli Mantarlı Kiş Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Peynirli Mantarlı Kiş Tarifi

Malzemeleri:

Hamuru için:

1 ve 1/3 su bardağı un,

125 gram margarin,

1 yemek kaşığı toz şeker,

Yarım tatlı kaşığı tuz,

1 adet yumurta sarısı,

Ayrıca:

150 gram mantar,

2 yemek kaşığı sıvı yağ,

1 demet maydanoz,

75 gram kurutulmuş domates,

200 gram kaşar peyniri,

200 gram eritme kutu peynir,

3 adet yumurta,

150 ml. süt kreması,

Karabiber.

mantarli-kis

Yapılışı:

Unu bir kaba koyun, ortasını çukurlaştırın. Parça parça kestiğiniz margarin, şeker ve tuzu çevresine yerleştirin.


Sponsorlu Bağlantılar



Yumurta sansı ve 4 yemek kaşığı buz gibi suyu bu çukura koyun. Hamuru, kesilmemesi için çabuk hareketlerle yoğurun. 30 dakika buzdolabında bekletin. Hamuru kullanacağınız kalıptan biraz büyük açın. Merdaneye sarın ve tart kalıbının üzerine yayın. Ortasına ve kenarlarına elinizle bastırarak düzgün bir şekilde kalıba yerleştirin. Kenardaki fazlalıkları kesin.

Üzerine yağlı kağıt ve kuru bakliyat koyun. 200° ısıtılmış fırının alttan 2. rafında 10 dakika pişirin. Mantarları temizleyip ince dilimleyin. Kızdırılmış yağda mantarları kavurun ve tavadan çıkarın. Maydanozu ince kıyın. Domatesleri ufak ufak doğrayın.

Kaşar peyniri rendeleyin. Kutu beyaz peynir, yumurta, maydanoz ve süt kreması ile karıştırın. Karabiber ile tatlandırın.

Peynirli karışımı fırından çıkardığınız kiş hamurunun üzerine yayın. Üstüne domates parçalan ve mantarları koyun. 200° ısıtılmış fırının alttan 1. rafında 30 dakika daha pişirin.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri