Peynirli Dolama Börek Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Peynirli Dolama Börek Tarifi

MALZEMELERİ:

5 tane hazır yufka

Beyaz peynir veya lor peyniri

Maydanoz

SOSU:

2 bardak yoğurt

1 çay bardağı su

2 tane yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

peynirli kol boregi

YAPILIŞI:
İç harcı için peynirimizi ufalıyoruz. Maydanozu yıkıyoruz ve ince ince kıyıp, peynirle karıştırıyoruz.

Sosu için de yoğurt, yumurtalar, su ve sıvı yağı bir kapta çırpıyoruz.

İlk yufkamızı tezgaha seriyoruz. Hazırladığımız sostan üç çorba kaşığı kadar alıp, üzerine sürüyoruz. Yufkamızı başından biraz katlıyoruz ve bu kısma harcımızdan koyup, rulo şeklinde sarıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz veya yağladığımız fırın tepsisinin ortasına kendi etrafında sararak koyuyoruz.

Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp, birbirlerinin etrafında dolamaya devam ediyoruz.

Kalan harcı böreğimizin üzerine döküp, iyice yaydırıyoruz. Dilerseniz susam veya çörek otu da serpebilirsiniz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, böreğimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Böreğimizi fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekliyoruz. Ardından artı şeklinde kesiyoruz. Sonra da çapraz olarak kesip, dilimlerimizi hazırlıyoruz ve servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close