Pazılı Köfte Yapılışı


Sponsorlu Bağlantılar



Pazılı Köfte Yapılışı

Malzemeler:

ı su bardağı köftelik bulgur

ı adet pazı

1/2 çay bardağı un

1 soğan

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı tereyağı

tuz

1 kase yoğurt

1 tatlı kaşığı pul biber

2-3 diş sarımsak

pazili-kofte


Sponsorlu Bağlantılar



Yapılışı:

Bulgurlar bir kaba koyulur. Üstünü örtecek kadar sıcak su ile ıslatılır, ağzı kapatılır. Bulgur yumuşatılır. Yumuşatılmış bulgurun içine 1 tatlı kaşığı biber salçası ile  1/2 çay bardağı un ve tuz ilave edilip birlikte yoğurulur.

Fındık büyüklüğünde köfteler yuvarlanır az tuzlu suda haşlanır. Pazılar doğranır, 1 yemek kaşığı sıvı yağda doğranmış soğan ile sotelenir.

Sarımsakla dövülür yoğurda katılır. Servis kabına önce sotelenmiş pazılar, üstüne sarımsaklı yoğurt, onun üstüne haşlanmış, süzülmüş köfteler, en üste tereyağda kızdırılmış pul biber dökülür.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri