Pazı Dolması Tarifi

Yazan 3 Nisan, 2012 Kategoriler: Dolma - Sarma Tarifleri (0) Yorum


Pazı Dolması TarifiPazı Dolması Tarifi
Malzemeleri:- 1 kilogram irilerinden seçilmiş pazı yaprakları,
- Etli dolma içi, (Bilmeyenler için sitemiz de etli dolma içi tarifi bulunmaktadır.)
- Yeterince tuz.
Üstü İçin Malzemeleri:- 1/4 paket margarin,
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- Yeterince tuz
Yapılışı:1- Pazı yapraklarının sap taraflarını kesip attıktan sonra, bunları
kaynar tuzlu suya atıp, dirilikleri gidecek kadar haşlayalım.
2- Sonra suyunu süzüp, el büyüklüğünde parçalara ayıralım.
3- Hazırladığımız etli dolma içinden bir miktar alıp, pazıları saralım.
4- Tencerenin dibini, haşladığımız yırtık pazı parçalarıyla kaplaya¬lım. Üzerine dolmaları dizelim.
5- Biber salçasını, margarini, suyunu ve yeterince tuzunu ilave edip, ağzı kapalı olarak pişirelim.
6- İsteyenler, limon suyu veya yoğurt ilavesi ile servis yapabilirler.
NOT: Mevsimine göre, 1 adet domates rendesini harca katabilirsiniz.
Pazı dolmasını isterseniz zeytinyağlı olarakta yapabilirsiniz. İsterseniz aynı tariften, lahana veya yaprak sarması yapabilirsiniz. Bazı yerlerde sarma bazı yerlerde dolma deniyor siz artık ismini ne koyarsanız. Afiyet olsun.






Henüz yorum yapılmamış.


Yorum yapın

(gerekli)

(gerekli)