Patlıcan Sarma Yapılışı


Sponsorlu Bağlantılar



Patlıcan Sarma Yapılışı

Malzemeler:
500 gr kıyma
3 patlıcan
3 biber
2 domates
1 soğan
1 tutam maydanoz
1 çorba kaşığı tereyağı
tuz
karabiber

patlıcan sarma

Yapılışı:


Sponsorlu Bağlantılar



Kıyma, soğan rendesi, maydanoz, tuz, karabiber ile yoğundur. Parmak şeklinde köfteler yapılır. Patlıcanlar alacalı soyulur, tuzlanır, bekletilir. Acı suyu çıkarılır. Sonra yıkanır kurulanır. Patlıcan boylamasına beşe kesilir. Teflon tavada çok az yağda kızartılır. Patlıcan serilir, en üstüne hazırlanmış köfteden koyulur.

Rulo şeklinde sarılır. Patlıcanların sarılma işi bitince tencereye tereyağı koyulur. Soğan piyazlık doğranır, tereyağma atılır. İyice kavrulur, ocak kapatılır.

Köfteyle sarılmış patlıcanlar soğanların üstüne yerleştirilir. Sonra aralarına doğranmış biber ve domatesler koyulur. Üstüne bir kahve fincanı su ilave edilir, 15 dakika pişirilir.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri