Patlıcan Salatası


Sponsorlu Bağlantılar



Patlıcan Salatası

Malzemeler:

– 1 kilogram kemer patlıcanı

– Tuz

– 200 gram soğan (ince kıyılmış), (2 orta boy)

– 300 gram domates (kabuklan soyulup, ince doğranmış)

– 5 adet yeşil biber (tohumları temizlenip, ince doğranmış)

– Yarım bağ maydanoz (ince kıyılmış)

– 45 ml. zeytinyağı (3 çorba kaşığı.)

– 45 ml. sirke (3 çorba kaşığı)


Sponsorlu Bağlantılar



 

Yapılışı:
1. Patlıcanları yıkayıp bıçağın ucu ile birkaç yerlerinden delin. Izgaranızı (ızgaranız yoksa fırınınızın ızgarasını) yakın. Patlıcanları ızgaraya yerleştirip, kabukları yanıp yumuşayıncaya kadar pişirin.

patlıcan salatası

2. Pişen patlıcanları alıp kabuklarını soyun ve satır ile ezerek doğrayın. Tuzunu serpip bir kaba akatarın.

3. Patlıcanların içine soğanı, domatesleri, biberleri maydanozları, zeytinyağını katıp iyice karıştırın. Sirkeyi gezdirerek servis yapın. Afiyet olsun

 


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri