Patlıcan Kebabı


Sponsorlu Bağlantılar



Patlıcan Kebabı Tarifi

Aslında bildiğimiz şişte yapılan patlıcan kebaptır bu. Fakat evde fırında yapılması daha kolay olur. Gaziantep yöresinde, Bitlis yöresinde sıkça yapılmaktadır.

Malzemeleri:

1 kilogram yağlı kuzu etinden kıyma,

50 gram kuyruk yağlı,

1 kilogram patlıcan,

250 gram sivri biber,

Yarım kilogram domates,

Yeteri miktarda tuz.


Sponsorlu Bağlantılar



patlican-kebabi

Yapılışı:

Fırını 200 derecede ısıtın. Kıy­mayı tuzlayıp yoğurun. Patlıcanı halka şeklinde doğra­yın. Aralarına top şeklinde yoğ­rulmuş kıyma koyarak geniş bir tepsiye dizin.

Domatesi de di­lim dilim doğrayın, onların ara­sına da kıyma koyun. Hepsinin üzerine biberleri yerleştirin. Sıcak fırında patlıcan kabukları esmerleşene kadar pişirin. Lavaş ekmekle servis yapın.

 


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri