Patatesli Kıvrık Poğaça Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Patatesli Kıvrık Poğaça Tarifi

Malzemeleri;

2 su bardağı ılık süt,

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt,

1 paket kuru maya,

1 paket kabartma tozu,

1 yemek kaşığı toz seker,

1 tatlı kasığı tuz,

2 adet yumurta, ( sarıları üzerine)

Alabildiğince un. ( yaklaşık 1 kiloya yakın )

İçi için;

4 adet orta boy patates,

1 adet kuru soğan,

1 tatlı kaşığı salça,

Tuz,

Karabiber,

Pul biber.

patatesli kıvrık poğaça

Yapılışı;

Bir kap içerisine unu eleyin. Fakat hepsini değil, ortasına kuyu açın sütü dökün. Sonra kuyuyu kapatın. Mayayı ilave edin. Yumurtaların beyazını kırın. Sarılarını ayırın. Yoğurt, sıvıyağ, toz şeker, kabartma tozunu ilave edin. Hamuru yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelince hamurun üzerine bez örtün 2 saat mayalanması için bekletin.


Sponsorlu Bağlantılar



Hamuru beklerken patatesleri haşlayın. Daha sonra kabuklarını soyun ve ezin. Kuru soğanı doğrayın sıvıyağda kavurun. İçerisine salçayı ekleyin ve kavurun. Daha sonra ezdiğiniz patatesleri ekleyin. Karabiber, kırmızı pul biber ve tuzu ilave edin. İyice karıştırın ve ocaktan alın.

kivrik-pogaca kivrik poğaça2

poğaça

Hamur neredeyse ikiye katlayacak kadar kabarmış olması gerekiyor. Hamuru iki parçaya bölün. Uzunlamasına açın. Yarısına iç harçtan koyun diğer tarafı üzerine kapatın. Parmak kalınlığında kesin. Kıvırarak etrafında dolayın.

Diğer kalan hamura da aynı işlemi uygulayın. Tepsiyi yağlayın. Poğaçaları dizin. Yumurta sarısını üzerine sürün. Fırını 200 derecede ısıtın kızarana kadar pişirin. Kıvrık poğaça tarifi hazır.

Afiyet olsun.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close