Patates Hamurundan Ispanaklı Tartolet Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Patates Hamurundan Ispanaklı Tartolet Tarifi
Malzemeler
250 gr ıspanak yaprağı (saplarını ayırın)
1 orta boy kırmızı soğan
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
1 iri (veya iki ufak) patates
2 çorba kasığı tam un 1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
çok az tereyağ
1 tatlı kasığı susam, ayıklanmış kabakcekirdeği veya ayçekirdeği
(6 adet)
Patates Hamurundan Ispanaklı Tartolet Tarifi

Yapılışı:
Önce patatesi soyup rendeleyin, süzgece koyun. Üzerine tuz serpip bir kenarda on dakika kadar bekletin ki suyunu salsın. O salınadur-sun, yarım halka halinde doğradığınız kırmızı soğanı zeytinyağında (az tuz ve karabiber de ekleyebilirsiniz) kavurun.

Ateş harlı olmasın çünkü yağı az, dibi tutabilir. Hatta bir de kapak kapatın üzerine. Ispanaklar tül gibidir, hemen pişerler zaten. Kabaca doğrayıp atın onları da tavaya, birkaç dakikada hazır olacak. Bir kâsede yumurtayı çırpın. İçine unu koyup karıştırın. Patatesin suyunu iyice sıkın elinizle, ekleyin yumurtalı karışıma, güzelce harmanlayın. Top kek (muffin) kalıbınız var mı? Varsa içlerini güzelce yağlayın.

Patatesi karışımı pay edin, elinizi ıslatıp parmak uçlarınızla bastırarak yayın. Hatta kenarlarını da yükseltin. 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişsinler. Fırından çıkarın, ılınınca ıspanaklı harçtan doldurun içlerine, üzerlerine çekirdek veya susam serpeleyin.


Sponsorlu Bağlantılar



Add Comment

yemek tarifleri