Anasayfa » Börek Tarifleri » Pastırmalı Mantarlı Börek

Pastırmalı Mantarlı Börek

pastırmalı rulo börekPastırmalı Mantarlı Börek

Malzemeleri:

1 Kilogram baklava yufkası
3 adet kırmızı biber
2 adet kuru soğan
100 gram taze kaşar peyniri
100 gram çemensiz pastırma
1 paket mantar
100 gram tereyağı
1 tutam maydanoz
Biraz Ayçiçek yağı

Yapılışı: 

Kuru soğanları yemeklik şekilde doğruyoruz. Mantarları dilimliyoruz. Bir tava  içerisine biraz ay çiçek yağı alarak önce soğanı hafif renk değiştirene kadar kavuruyoruz. Daha sonra içerisine mantarları ilave ediyoruz. Ardından kırmızı biberleri doğruyoruz. Onları da tavaya ekliyoruz.  Daha sonra pastırmayı ekliyoruz. Göz kararı tuzunu da ekleyerek karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatınca maydanozları ekliyoruz.

Baklava yufkalarını dört kat olarak şekilde diziyoruz. Toplamda 6 parça olacak şekilde kesiyoruz. Tereyağını eriterek yufkalara sürüyoruz. Daha sonra iç harçtan koyarak kaşar peyniri rendeliyoruz. Daha sonra rulo şeklinde sarıyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine ruloları diziyoruz. Kalan yağ karışımını fırça ile üzerine sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

yemek tarifleri