Pancar Çorbası


Sponsorlu Bağlantılar



Pancar Çorbası
Malzemeleri:
1 bağ pancar yaprağı
2 adet taze soğan
1 diş sarımsak
1 adet havuç
2 yemek kaşığı un
1 adet limonun suyu
Zeytinyağı
Tuz

pancar çorbası


Sponsorlu Bağlantılar



 

 

Yapılışı : Pancar yaprakları bol suda güzelce yıkanır. Malzemelerin hepsi ayıklanıp orta kalınlıkta doğranır. Zeytinyağı bir tencereye konur, tüm malzemeler tencereye ilave edilip suyunu çekene kadar hafif ateşte tencerenin kapağı kapatılarak pişirilir.

Sebzeler suyunu çektikten sonra bir miktar daha kavrulur. Arzu edilen miktarda kaynar su eklenir. Sebzeler yumuşayınca isteğe göre bir süzgüden geçirilir veya bir blendır yardımıyla ezilir, kıvamlı bir püre elde edilir.

Bu püreye biraz su, limon suyu ve un çırpılarak eklenir. Çorba kıvam alana kadar kaynatılıp sıcak olarak servis edilir.

Not: Bu çorba arzuya göre limon yerine krema ile de yapılabilir.


Sponsorlu Bağlantılar



Add Comment

yemek tarifleri