Oyma Dolma Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Oyma Dolma Tarifi
Malzemeler:

1 kg  patlıcan ya da dolmalık biber

250 g az yağlı kıyma

Yarım yemek kaşığı karışık salça (domates ve biber)

1 su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı koruk ekşisi

Karabiber, tuz

oyma dolma tarifi

Yapılışı:


Sponsorlu Bağlantılar



Patlıcanların ya da dolmalık biberlerin yeşil başları çıkarılır. Patlıcanların alt kısmı biraz kesilir ve oyacakla içi dolmalık şekilde alınır.

Biberlerin de dolmalık şekilde içleri oyulur. Bir kapta kıyma, salça, karabiber ve tuz 5 dakika yoğrulur. Pirinç yıkanıp süzüldükten sonra bu karışıma ilave edilerek birkaç dakika karıştırılır.

Patlıcanlar ya da biberler hazırlanan içle doldurulur. Kesilen başlarıyla yeniden kapatılır ve dik olarak tencereye dizilir. 1-2 bardak sıcak su ve tuz ilavesiyle kısık ateşte 35 dakika pişirilir.

Üzerlerine koruk ekşisi gezdirilir. Ocaktan alındıktan sonra suyu süzülüp servise sunulur.


Sponsorlu Bağlantılar



Add Comment

yemek tarifleri