Omaçlı Mercimek Çorbası


Sponsorlu Bağlantılar



Omaçlı Mercimek Çorbası

Bursa yöresine ait bu çorbamız oldukça lezzetlidir. Görüntüden de göreceğiniz gibi içerisinde hamur da bulunduğundan gayet doyurucu ve lezzetlidir. Özellikle kızım bu çorbaya bayılır bu yüzden bizim evde sık sık pişer. Yaz aylarında pek yapmasam da kışın favorileri arasındadır.

Malzemeleri:

2 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım limon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
5 su bardağı su
omaçlı mercimek corbasi


Sponsorlu Bağlantılar



Yapılışı: Yeşil mercimek haşlanır ve süzülür. Kuru soğan yemeklik olarak doğranıp tencerede tereyağında kavrulur ve üzerine haşlanmış mercimek, tuz, kırmızı pul biber, zerdeçal, limon suyu ve 5 su bardağı su eklenir.

Karışım kaynamaya bırakılır. Diğer tarafta bir kasede un ve kaynayan karışımdan alınan bir miktar suyla hamur tutulur.

Hamur, nohut büyüklüğünde parçalara ayrılarak yuvarlanıp çorbaya ilave edilir ve karıştırılır. Çorba 20 dakika daha pişirilir.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close