Niğde Tavası


Sponsorlu Bağlantılar



Niğde Tavası

Malzemeler:

1 kg kuşbaşı yağlı koyun eti

1 baş sarımsak

5 olgun domates

7-8 sivri biber

100 gr kadar kuyruk

Tuz

niğde tavası

Yapılışı:

İlk olarak eti yıkayın ve  süzülmeye bırakın. Daha sonra fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın.
Arkasından sarımsakları soyun ve  kabaca doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp güzelce  doğrayın.


Sponsorlu Bağlantılar



Daha sonra biberlerin sap ve çekirdek kısımlarını iyice  ayıklayıp parmak boyunda parçalara bölün. Toprak bir güveci yağlayın.Arkasından  azar azar tuzlayarak güvece önce sarımsak sonra biber  sonra da domatesi yerleştirin.

Sebzelerin üzerine eti koyun. Onun üstüne parça parça doğranmış kuyruğu yerleştirin. Biraz tuz serpiştirin. En son olarak sıcak fırının orta rafında etler kızarana kadar, yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Biraz dinlendirdikten sonra sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri