Napoliten Domates Soslu Penne Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Napoliten Domates Soslu Penne Tarifi
Malzemeler:
Domates sosu için:

6 yemek kaşığı (90 gr) kesme tereyağı
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 adet ince doğranmış kırmızı soğan
1 kg soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve küçük doğranmış domates (tercihen San Marzano domatesi)
1 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen + süslemek için ekstra birkaç yaprak
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
500 gr penne makarna
90 gr taze rendelenmiş caciocavallo veya provolone peynir
napoliten soslu penne
Yapılışı:
• Geniş bir tencereye koyduğunuz kaynar tuzlu suyu yüksek ateşte kaynatın. • Domates sosu: Geniş bir tencerenin içine 4 yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını koyun ve orta ateşte kızdırın. Soğanları içine ekleyin ve yumuşayıncaya dek yaklaşık 3-4 dakika kavurun.

• Domatesleri, doğranmış fesleğenleri tencereye ekleyin ve domatesler dağılana dek yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Üzerine tuz ve karabiber serpiştirdikten sonra kalan 2 yemek kaşığı tereyağını tencereye ekleyin.

• Ateşten alın ve tereyağı eriyinceye dek bekletin. • Makarnaları hafif diri kalacak şekilde pişirin. • Süzün ve domates sosunun olduğu tencereye aktararak karıştırın. Üzerine peynir serpiştirin. Fesleğen yapraklarıyla süsledikten sonra sıcak olarak servis yapın.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close