Mıhlama Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Mıhlama Tarifi

Özellikle kahvaltılarda çok güzel iden bir yemek tarifimiz var… Karadeniz bölesine ait çok lezzetli bir tat… Orada içine konulan peynir farklı olsa da yazdığım gibi, kaşar peyniri, tel peyniri veya dil peyniri ile de çok lezzetli oluyor. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:

2 çorba kaşığı mısır unu

2 çorba kaşığı tereyağı

1 bardak su

Tuz

Kaşar peyniri ve tel peynir karışımı

mihlama
YAPILIŞI:
Ocağımızı orta ateşte açıyoruz. Tereyağımızı tavaya alıp, eritiyoruz. Bakır tava olursa çok daha lezzetli olur. Ama yoksa teflon tava da kullanabilirsiniz.

Mısır ununu ilave ediyoruz. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak, kavuruyoruz. Hafif kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.

Suyumuzu soğuk yavaş yavaş eklerken, hızlı hızlı karıştırıyoruz. Biraz koyulaşmaya başladığında peynirlerimizi küçük küçük ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.

Tuzunu ayarlıyoruz.

Peynirlerimiz güzelce eriyene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Eridikten sonra altını kapatıyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close