Midye Salması Yapılışı


Sponsorlu Bağlantılar



Midye Salması Yapılışı
Malzemeleri:

100 adet kabuklu midye
2 su bardağı pilavlık pirinç
5 adet orta boy rendelenmiş soğan
2 kaşık domates salçası
1 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şekeri
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
4 bardak su
midye salması

Yapılışı:
Midyelerin kabuğunu bulaşık teliyle iyice ovup temizleriz. Kabuklarından taşan tüyleri kestikten sonra, midyeleri yıkayıp kevgirde bekletiriz. Pirinci sıcak suda 20-25 dakika ıslatıp süzeriz. Soğanları zeytinyağında pembeleştiririz.

4 bardak suya tuz, karabiber, şeker, yenibahar, tarçın ve domates salçası ilave ederek birkaç taşım kaynatırız. Midyeleri tencereye atarak 10 dakika orta hararetli ateşte pişirmeye devam ederiz.

Üstüne pirinci ilave edip 3 dakika harlı ateşte, sonra da hafif ateşte suyunu çekinceye kadar pişiririz. Tencereyi ateşten alıp üstünü temiz bir peçeteyle örter, takriben 15 dakika dinlendirip servis ederiz. Afiyet olsun.

 


Sponsorlu Bağlantılar



Add Comment

yemek tarifleri