Meyveli Ekmek Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Meyveli Ekmek Tarifi

Malzemeleri:

– 500 gram Söke 7 Tahıllı Un Karışımı
– 1,5 su bardağı su
– 1 paket aktif kuru maya
– 1 su bardağı ceviz
– kayısı kurusu, kurutulmuş
– sultaniye üzüm, kurutulmuş kuş üzümü
Meyveli Ekmek Tarifi

Yapılışı:Kayısı kurusunu incecik kıyın, cevizleri ikiye bölün, kurutulmuş sultaniye üzüm ve kurutulmuş kuş üzümü ile karıştırıp bekletin.

Yoğurma kabında un ve mayayı parmak uçlarınızla karıştırın.

Hamura su ekleyip en az 10 dk yoğurun. Beklettiğiniz kuru meyve karışımını ekleyip biraz daha yoğurun. Üzerini kapatarak bir saat oda sıcaklığında mayalandırın.

İki katma çıkan hamuru un serpilmiş tezgâha alıp birkaç dakika yoğurun ve elinizle uzatıp bastırarak oval şekilde yayın. Üzerine parmak uçlarınızla geniş delikler açın. Bu delikleri biraz unlayıp ceviz büyüklüğünde genişletin.

Mayalanırken eşit kabarması için mümkün olduğunca elinizle hamuru düzeltin. Üzerini örtüp 15 dk ikinci kez mayalandırın.

İçinde çelik küçük bir kapla su bulunan önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak 40-45 dk pişirin.

Fırından çıkarıp tel bir ızgara üzerine alın.

Soğuduktan sonra servis yapın.


Sponsorlu Bağlantılar

No Responses

  1. Pingback: Zeynep Çelik 14 Aralık 2013

Add Comment

Close