Mercimekli Mantı


Sponsorlu Bağlantılar



Mercimekli Mantı

Malzemeler:

harcı için:

1 su bardağı yeşil mercimek

1-2 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz

karabiber

hamuru için:

3 su bardağı un

1 yumurta

1 su bardağı su

Tuz

üzerine:

Sarımsaklı yoğurt

Kırmızı biberli tereyağı

mercimekli mantı

Yapılışı:


Sponsorlu Bağlantılar



İlk olarak mercimeği yumuşayana kadar güzelce  haşlayıp süzün. Daha sonra tuz, biber ve zeytinyağı ile iyice  karıştırın. Hamur malzemesi ile sertçe bir hamur yoğurun. Aynı büyüklükte  bezelere bölün. Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın.

Arkasından bezeleri börek yufkası gibi incecik açın. 6×3 santim ebadında dikdörtgen parçalara bölün. Her parçanın ortasına mercimekli harçtan koyup, üstü açık kalacak şekilde iki yandan üstte güzelce  birleştirin. Yağlanmış bir tepsiye sık sık dizin.

Daha sonra üstü pembeleşene kadar 15 dakika fırınlayın. Fırından çıkarınca üzerine 1 su bardağı kaynar su gezdirin. En son olarak  ocağın üstünde kısık ateşte tepsiyi çevire çevire bir taşım pişirip hemen kevgirle servis tabaklarına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve biberli yağ
gezdirerek servis yapın.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close